方之

银耳红枣雪梨羹

林光夏:

【食光日记–银耳雪梨红枣羹】
  我一般煮这些不放冰糖，放了口感会更好，提前泡一晚上的银耳，煮半个小时到一个小时之间这样容易出胶。
  最重要的是为了防止噗出锅外，我都是把锅盖倾斜留一个开口这样就不会噗锅啦。
  接着放入红枣，红枣切几个口子这样好入味，最后放入切好的雪梨，煮十分钟，雪梨不要煮太久，不然口感，甜度没那么好。好啦，美容养颜的汤水就好啦。